Tàrtar de tonyina amb soja, mostassa antiga, ous de truita i fulls verds
Cuiner/a
Categoria
Peixos i mariscos
Tonyina marinada amb tamari i sèsam
Cuiner/a
Categoria
Pep Nogué
Ingredients
- 300 g de llom de tonyina
- 200 g de salsa tamari
- 50 g de germinat d’alfals
- 50 g de sèsam daurat
- sal en escames
- 50 ml d’oli d’oliva verge extra
- plats de pa
- broquetes de 12 cm
Elaboració
- 1..
- 2..
Farcellets de salmó fumat amb cafè, farcits de formatge feta, espinacs i pinyons
Cuiner/a
Categoria
Raviolis de bacallà amb escalivada, fesols i oli d’anet
Cuiner/a
Salmó amb verdures i salsa de soja
Cuiner/a
Categoria