Mango amb fetge gras d’ànec
Cuiner/a
Categoria
Ingredients
Elaboració
Peleu el mango i talleu-lo a daus menuts
Talleu el micuit de fetge gras a daus de de 2*1 cm. Poseu-lo a les culleres
Poseu al damunt un xic de sucre moscovado i caramelitzeu amb un bufador
Al damunt poseu-hi uns daus de mango i una punta de ganivet de polpa d’olives negres i unes escames de sal
Comentaris
No hi ha comentaris encara