Gelatina de cava

09/04/2018
0 Comentaris
Cuiner/a
Categoria
Aquesta elaboració forma part de la recepta ” Gotet de llimona amb gelatina de cava i maduixes”

Ingredients

  • 200 Grams
    de cava
  • 100 Grams
    d’almívar TPT (50 g de sucre i 50 g d’aigua)
  • 5
    fulles de gelatina

Elaboració

  1. Hidrateu la gelatina en aigua freda.

  2. Escalfeu una part de l’almívar i dissoleu-hi la gelatina escorreguda.

  3. Barregeu-ho amb la resta de d’almívar, incorporeu-hi el cava i aboqueu-ho dins un recipient pla. Reserveu-ho a la nevera fins que qualli.

Comentaris

No hi ha comentaris encara

Sigues el primer en deixar un comentari “Gelatina de cava”