Carpacció de carabassó

15/07/2016
0 Comentaris
carpaccio carabassócarpaccio carabassó
Cuiner/a
Categoria
Raccions 2
Què necessitaràs?
Mandolina
Temps de preparació
10m

Ingredients

  • carabassons petits
  • pinyons
  • burrata,mozarella o parmesà
  • rúcula
  • sal,pebre,oli,mel i vinagre de xerès

Elaboració

  1. Talleu el carabassó amb mandolina/pelador (ben fi).

  2. Torreu els pinyonets

  3. Amaniu el carabassó amb sal, pebre i vinagreta.

  4. Poseu-hi la burrata i la rúcula per sobre, i ho torneu a amanir.

Comentaris

No hi ha comentaris encara

Sigues el primer en deixar un comentari “Carpacció de carabassó”