Bunyols de botifarra negra amb garotes

30/05/2019
0 Comentaris
Bunyols de botifarra negra amb garotesBunyols de botifarra negra amb garotes

Ingredients

  • 125 Grams
    aigua
  • 125 Grams
    llet
  • 160 Grams
    mantega o llard
  • 5
    ous
  • 5 Grams
    impulsor
  • 70 Grams
    botifarra negra
  • julivert
  • sal
  • garotes

Elaboració

  1. Pelem la botifarra negra i la tallem a daus

  2. Saltem la botifarra negra a la paella i la reservem

  3. En un cassó posem a bullir la llet, l'aigua, la sal i la mantega

  4. Quan la mantega sigui desfeta, hi afegim la farina i ho remenem fora del foc

  5. Hi afegim els ous un en un

  6. Hi afegim la botifarra negra i el julivert picat

  7. Ho deixem reposar 20 minuts a la nevera

  8. Obrim les garotes i en reservem les gemmes

  9. Fregim els bunyols amb l'oli a 200 graus

  10. Posem una gemma de garota sobre cada bunyol

Comentaris

No hi ha comentaris encara

Sigues el primer en deixar un comentari “Bunyols de botifarra negra amb garotes”