Pastís de mill amb porro

Elaboració

1. Tallar els porros i rentar-los bé. Posar-los a coure en una cassola amb un raig d’oli de sèsam. Quan ja estiguin tous afegir la sal i deixar coure tapat uns 10 min..

2. Posar aigua en una cassola (3 parts d’aigua per 1 de mill) quan bulli afegir la sal i el mill prèviament rentat. Deixar coure a foc lent 25 min

3. Barrejar el mill cuit amb el porro i posar en una safata de forn amb pipes de girasol al damunt. Posar-ho al forn a gratinar 10 min.