Massapà per a panellets

Elaboració

1. Escalfeu la nata amb el sucre. Incorporeu-hi els flocs de patata i barregeu-ho bé.

2. Tireu-hi el sucre i barregeu.

3. Finalment, incorporeu-hi l’ametlla i torneu a barrejar fins que quedi una massa ben homogènia. Emboliqueu-ho amb film i deixeu-ho reposar unes hores a la nevera.

4. Separeu la massa en tantes parts com sabors vulgueu fer.

5. Incorporeu-hi el sabor a cada part.

6. Amb cada part, formeu un xurro llarg i prim i, amb un ganivet, talleu a trossets iguals el xurro, d’uns 15 grams cadascun.

7. Doneu forma de boleta a cada trosset i decoreu-la segons el gust.

8. Coeu els panellets 2 minuts a 220º.