Musclos saltejats amb vi ranci i pimentó de la vera
Cuiner/a
Categoria
Ingredients
Elaboració
Netejar els musclos.
Amb una paella preparar un sofregit amb la ceba i tomàquetA part es prepara la picada.
Quan ja tens un bon sofregit hi afegeixes la picada i seguidament els musclos, amb el foc ben fort els vas saltejantMentre els musclos es van obrint hi tires els vi ranci el vi blanc i el pimenton, segueixes saltejant i per fer una mica de salsa s’hi afegeix una mica d’aigua o de fumet.
Comentaris
No hi ha comentaris encara