Coca de rúcola

Elaboració

1. Esteneu la massa dins una bossa de plàstic per estalviar-vos de netejar el marbre

2. Un cop estesa poseu-la sobre un paper de forn. Escampeu-hi la rúcola per sobre i amaniu abundantment amb sal, pebre i oli.

3. Enforneu uns 15 minuts a 200ºC. Ha de quedar torradeta però no cremada

4. Massa de Pizza thermomix:
   •200 d’aigua + 50 d’oli + 20 de llevat= 1 min/37ºC/vel.2
   •400 de farina = 1 min/vel.Espiga