La castanya és rica en hidr
ats de carboni i en fibra, i té poc greix. Té un 50% d’aigua, i conté la meitat de calories que la resta de fruites seques. A més, conté proteïnes, vitamines i minerals.
La farina de castanya s’utilitza molt sovint en la dieta de la gent gran, per la gran quantitat de nutrients que aporta, com el calci, important per a la conservació dels ossos.
És, també, un gran remei tradicional en casos de diarrea.
Les castanyes contenen gran quantitat de potassi i poc sodi, per la qual cosa les podem incloure en la dieta dels hipertensos.
Vols probar tots els productes que es poden fer amb la castanya?
Vine aquest dijous a l’aula mercat i et sorprendrem!
Inscriu-te a: [email protected], o bé truca al 93 851 50 22.