Lemon curd
Categoria
Ingredients
Elaboració
En un cassó al bany Maria desfer la mantega i el sucre amb el suc i la ratlladura de llimona
Quan el sucre s’hagi fos, afegir els ous batuts i remenar contínuament fins que arribi a 80º
Treure del foc i colar
Filmar a pell i reservar a la nevera
Comentaris
No hi ha comentaris encara