Gotets de tiramisú

Elaboració

1. En un bol, hi poseu el mascarpone i la nata ben freds i ho bateu a velocitat mitjana 2 minuts o fins que estigui tot integrat.

2. Hi afegiu el sucre i ho continueu batent 2 minuts més o fins que la barreja estigui ben integrada. No s’ha de batre en excés, heu de tenir una crema esponjosa i cremosa. Deixeu refredar la crema a la nevera una estona.

3. Suqueu els melindros a la barreja de cafè i licor, i els trossegeu.

4. Al fons dels gots, hi poseu una capa de trossets de melindros remullats i a sobre hi poseu una capa de la crema que heu preparat. Repetiu de nou amb una segona capa amb trossets de melindros remullats i la crema de mascarpone.

5. Per acabar, afegiu-hi xocolata ratllada al gust i empolvoreu el tiramisú amb una capa de cacau en pols.