Delícies de pèsols

Elaboració

1. Tritureu el gra d'all, la ceba i les fulles de menta.

2. Quan estigui ben picat, afegiu-hi les mongetes i els pèsols fins aconseguir una massa homogènia, però sense que s'hagi triturat del tot. És a dir que tingui pèsols/mongetes a trossets.

3. Afegiu-hi farina de cigró per acabar de lligar la massa. Si veieu que queda molt espès o sec, podeu afegir-hi una mica d'aigua o fins i tot l'aigua de la llegum. Si queda massa cremosa es pot afegir farina.

4. Feu boles de la mida que desitgeu i les poseu a una safata de forn amb paper prèviament untat amb una mica d'oli.

5. Les deixeu al forn 20 minuts a 185º o fins que estiguin daurades.