Elaboració

1. Amb les varetes elèctriques, blanquejar els ous amb el sucre

2. Incorporar la sal i la mantega fosa. Incorporar la nata.
   Finalment, incorporar la farina amb l’impulsor, la ratlladura i les perles de xocolata

3. Omplir els motlles uns 2/3 i coure’ls 18 minuts a 180º. Deixar refredar

4. Amb l’ajut d’un descoratjador de pomes, fer forats a la superfície dels cupcakes. Omplir amb la Nutella o amb la melmelada de taronja. Tornar a tapar el forat i reservar

5. Amb les varetes elèctriques, barrejar la mantega i el sucre fins que sigui una crema ben fina i homogènia

6. Afegir el formatge i seguir batent fins que s’integri bé. Ha de quedar una crema brillant, fina i homogènia

7. Dividir la cobertura en dues meitats. A una, afegir l’essència de taronja i el colorant. A l’altra, afegir la cullerada de Nutella

8. Omplir dues mànigues pastisseres i decorar els cupcakes: els de taronja amb la cobertura de Nutella, i els de Nutella amb la cobertura de taronja