Crema catalana

Elaboració

1. Barreja 460 gr de llet amb el sucre al Ogya XL. Cuina durant 6 minuts al microones a màxima potència (800W).

2. En un altre recipient aboca 40 gr de llet, el midó I barreja fins homogeneïtzar

3. Bat els rovells i afegeix-les a la barreja anterior remenant.

4. Afegeix aquesta barreja ràpidament al Ogya quan acabi la seva cocció al microones. Remou i cuina 45 segons més

5. Remou sense parar fins que es formi la crema.
   Deixa refredar a la nevera cobert amb paper film en contacte amb la crema